12 Май 2017

ARBUS рекомендует: ресторан “Чимичурри”

Всем привет, друзья и хорошей пятницы! Снова облегчаем вам задачу, рассказывая, как ударно провести выходные после невероятно длинной рабочей недели. Сегодня в рубрике «ARBUS рекомендует» – ресторан «ЧимиЧурри», который появился в ТРЦ Алатырь, завлекая гостей тапасами, мясом и вином. Все, как на слогане.

 

Чтобы долго не искать, поясним – ресторан расположен на месте, где раньше был Grizzly-bar. Место, с точки зрения мяса и бургеров, можно сказать, намоленное (надеемся, сейчас не оскорбили чувства верующих…веганов), и создатели нового заведения не стали нарушать его дух. Да и как нарушишь, когда испано-американская кухня (именно так позиционируют ее создатели)  – это мясо, специи и горячие во всех смыслах закуски. Добавляют эмоций и хостес в латиноамериканском наряде, и разноцветные черепа в натуральную величину, и сковородки на стене, украшенные изображениями в стиле ацтеков и майя. В общем, ошибиться трудно – вы попали в латиноамериканский, а точнее, мексиканский ресторан. Текилы мне, текилы!

Компания ARBUS также приложила руку к тому, чтобы в заведении все работало как надо. Для этого мы установили iikoCloud с кучей полезных лицензий и полным пакетом возможностей iiko. Одно из главных преимуществ iikoCloud – в его масштабируемости. Если ваш бизнес вырос – вы просто переходите на другой тариф, вам ничего не нужно перенастраивать, добавление дополнительных рабочих мест никак не отражается на работе системы. Так что мы за новые рубежи «ЧимиЧурри» спокойны.

Правда, кухня здесь не сугубо мексиканская. Можно найти и сугубо европейское карпаччо из говядины, и мексиканские начос с халапеньо, и бразильский суп-пюре с чечевицей. Отдельно прописан раздел «Тапасы», который даже вынесли в слоган заведения, как один из главных специалитетов. В принципе, здесь это небольшие бутерброды с разными начинками. Хватает и бургеров, и стейков – как и положено кухне самого мясного региона мира.

А вообще, чимичурри – это специальный соус, рецепт которого впервые придумали в Аргентине. Он готовится из мелко нарезанной петрушки, рубленого чеснока, оливкового масла, орегано и белого или красного уксуса. По легенде, слово «чимичурри» возникло после того, как англичане захватили Рио-де-ла-Плата. Заключённые просили приправы для своей еды, при этом смешивая английские, испанские слова и слова аборигенов. Согласно этой истории, че-ми-карри означает «Че миль сальса» (дайте мне приправы) или «Дайте мне карри». Таким образом слово преобразовалось в чимичурри. Неплохо устроились заключенные, что и говорить. Хорошо, что нам не нужно попадать в тюрьму, чтобы его попробовать, ведь в ресторане его принесут по вашему первому желанию.

Естественно, расположение диктует свои правила. В ТРЦ, как водится, ходят всей семье, поэтому в ресторане есть и детское меню, и детская комната, и специальные мероприятия для ребятишек по выходным. Ну а для супруги всегда можно выбрать бокал чилийского или аргентинского вина, пока вы сами наслаждаетесь вкусом мяса с фирменным соусом.

В общем, мы рады, что в нашем городе открывается все больше заведений с четко продуманной стратегией и своим видением развития. И вдвойне рады, что в качестве решений и сервиса они выбирают компанию ARBUS. Хотите присоединиться? Звоните: +7 (343) 204-76-04 или 8-800-700-76-85. Или заходите на сайт www.arbus.biz

Share on FacebookShare on Google+Share on VKTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *