07 Июл 2017

ARBUS рекомендует: винный бар Amy Wine House

Всем привет! Пятница, а значит, мы делимся с вами новыми открытиями из коллекции рубрики «ARBUS рекомендует». Только проверенные партнеры, только любимые клиенты, только лучшие места нашего города. На очереди – уникальное для нашего города место, винный бар «Amy Wine House» открывшийся на второй этаже здания, в котором также расположен универмаг Bolshoy. Несмотря на название, 27-летним опасаться нечего – вину все возрасты покорны (18+).

Вот говоришь «бар» и в голове у всех только запотевшие бокалы с пенным и тяжелые бокалы виски и прочих крепких напитков. Бар, в котором из всех горячительных напитков присутствует только «источник истины» – для нашего города что-то новенькое. Создатели не скрывают, что хотят не просто продавать вино и закуски к нему, но и развить (а точнее, думаю, что создать) винную культуру в Екатеринбурге. Место силы – широкая барная стойка черного мрамора, за которой хватит места и сомелье, и гостю с его закусками. Здесь рады всем – и тем, кто на глаз определяет год урожая и размеры второй виноградины в третьей лозе, и тем, кто из винных премудростей постиг только то, что «белое – к рыбе». Создатели обещают лекции и мастер-классы.

В карте винного бара более 50 вин, половину из них можно заказать по бокалам. Чтобы критерием выбора была не цена, а вкус, цвет, регион производства, бокальные позиции уравняли в стоимости и продают по 250 рублей. Игристые вина в баре предлагают по 350 рублей.  «Эй, а как выбирать, если цена одинаковая?», – спросит читатель. Для его удобства винную карту искуссно разделили на блоки. Например, белые вина сортируются по таким признакам, как молодые и свежие, среднетелые и фруктовые, сочные и ароматные, интенсивные и насыщенные, красные —легкие и фруктовые, элегантные и пряные, бархатные и насыщенные. И так далее. Если определиться с выбором не получается, на помощь всегда придет сомелье.

Вино – продукт особенный и самодостаточный, поэтому кухня здесь выступает как инструмент с хорошему и красивому голосу, ненавязчиво аккомпанируя в нужных местах. За нее ответственен идеолог уральской кухни, шеф-повар ресторана «26/28» Владимир Олькиницкий, который предлагает гостям греческие оливки, севиче из семги и осьминога, локальные сыры, свежевыпеченную чиабатту, оливковую пасту тапенаду, паштеты, ростбифы, утку с черничным конфитюром. Небольшие закуски будут сервировать в порционные тарелки на бокале вина. Аутентично.

В общем, получилось уникальное место, которое твердо выдерживает заданный курс. Можно сказать – ничего лишнего. Ни в еде, ни в интерьере, ни в напитках. Только вы, вино, приятная беседа и познание истины.

В общем, мы рады, что в нашем городе открывается все больше заведений с четко продуманной стратегией и своим видением развития. И вдвойне рады, что в качестве поставщика решений и сервиса они выбирают компанию ARBUS. Хотите присоединиться? Звоните: +7 (343) 204-76-04 или 8-800-700-76-85. Или заходите на сайт www.arbus.biz. Все сделаем, а потом напишем)

фото: www.the-village.ru

Share on FacebookShare on Google+Share on VKTweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *