Скорая техническая помощь
Автоматизация
От идеи до запуска
8 800 700 76 85 Обратный звонок

Сеть кафе-пекарен «Поль Бейкери»

Автоматизация

2 марта

Установка киосков самообслуживания в сети кафе-пекарен «Поль Бейкери».


Автоматизация круглосуточных продаж в HoReCa. Без перерывов, отпусков и больничных.

Установка киосков самообслуживания – это не просто модная фишка, которую могут себе позволить только акулы фаст-фуда. Это обеспечение круглосуточных продаж, экономия на организации рабочих мест, разгрузка кассовых зон, дополнительные продажи через систему подсказок и спецпредложений. Эстетика и инновационность в конце концов.


Кто?

«Поль Бейкери» – сеть кафе-пекарен, предприятия которой работают по всей России и позиционируются как современные заведения, где можно не только вкусно, но и быстро поесть, используя последние новинки, в том числе в информационных технологиях.


С чем?

Предприятия фаст-фуда постоянно находятся в поиске оптимальных способов решения противоречивых задач:

  • ускорить процесс обслуживания клиентов

  • сократить затраты на каждый отбитый чек

  • увеличить пропускную способность заведения при ограниченных торговых и производственных площадях

  • увеличить средний чек за счет доп продаж

  • увеличить прибыльность за счет продаж высокомаржинальных позиций

Руководство “Поль Бейкери" не исключение. Они обратились к нам с такими задачами, и мы предложили в качестве решения киоск самообслуживания.


Как?

Прежде всего, мы провели исследование текущих бизнес-процессов,  обговорили и описали с клиентом, что хотим получить в результате внедрения. Затем специалисты ARBUS осуществили монтаж киоска в одном из ресторанов сети в качестве пилотного проекта, настроили интеграцию с системой iiko, которая используется на предприятии, прорисовали и настроили интерфейс киоска, чтобы пользователям было максимально понятно и удобно. При этом киоск органично вписался не только в интерьер кафе, но и в бизнес-процессы кафе-пекарни: от приема и приготовления до выдачи клиенту.

Добавим два слова о самом киоске. Это не просто одно- или двухсторонний металлический ящик. Киоск самообслуживания - это целая технология, включающая оборудование, программное обеспечение, интеграцию с существующей кассовой системой и бизнес-процессами на предприятии. Современный киоск может не только принимать заказы, но и оплату банковской картой. Его главная задача - увеличение продаж, что мы и достигли в "Поль Бейкери".


И что?

  1. Сократились очереди в кассы заведения, из-за которых раньше клиенты уходили к конкурентам

  2. Увеличились продажи за счет дополнительного канала оформления заказов

  3. Уменьшилось среднее время оформления одного заказа

  4. За счет комплексного подхода к решению задач киоск окупился за 6 месяцев и продолжил приносить дополнительную прибыль

Тоже хотите киоск самообслуживания от ARBUS, настроенный под вашу специфику?

Узнайте, как мы ещё помогли другим заведениям

Мы работаем с 2009 года и многие нас знают как надежного партнера. Вникаем в самую суть, разбираемся, уделяем внимание деталям и тщательно продумываем решения. Так говорят наши клиенты.

Автоматизация
Разноплановые заведения с единой системой управления
Разноплановые заведения с единой системой управления

описание

Консалтинг
Сеть ресторанов "Friends"
Сеть ресторанов "Friends"
Разработка
Аквапарк «ЛетоЛето»
Больше кейсов в портфолио

Попробуйте наши решения

Узнайте стоимость и задайте все вопросы специалисту ARBUS бесплатно.

Автоматизация
Узнать больше
Консалтинг
Узнать больше
Разработка
Узнать больше

События и новости блога для владельцев и специалистов HoReCa

Мы не только внедряем IT-инструменты для максимально эффективного управления, совмещаем on-line и off-line стороны бизнеса, но и делимся знаниями в блоге и на регулярных профильных мероприятиях.

Знания
Электронное меню для кафе и ресторанов в смартфонах ваших гостей

Электронное меню для HoReCa, которое можно создать за один день,при необходимости превращая его в мощный маркетинговый инструмент для работы с системой лояльности

Знания
Организация летних веранд: чек-лист к открытию

С 16 июня в Москве, хоть и с ограничениями, начинают работать летние веранды ресторанов. И все ждут настоящий ажиотаж. Горожане, кажется, настолько истосковались по общепиту, что еще в выходные перед часом X оккупировали летние веранды заведений, успевших смонтировать конструкции. Тоже самое будет происходить и в других крупных городах России. Пока же у нас есть время, давайте посмотрим, какие решения помогут вам прокачать ваши «летники»

Чек-лист для подготовки заведения HoReCa к возобновлению работы

Похоже, что совсем скоро рестораны и кафе начнут открываться. Да, с ограничениями, но все-таки. И учитывая, что 50% россиян заявили, что первым делом пойдут есть любимые блюда и пить кофе, важно быть к этому готовым. Специально для этого случая приготовили небольшой чек-лист, как настроить систему автоматизации, что проверить, о чем почитать и как сэкономить. Читаем!

Больше статей в нашем блоге