Программа iiko для ресторанов

Что умеет iiko?

Управлять кухней с помощью iikoSousChef. Владелец заведения видит все процессы внутри заведения, повар готовит блюдо быстрее, а официант скорее его отдает гостю. 

Мы установим вам терминал с iikoSousChef, на котором будет доступ и отображаться вся информация о рецепте блюда, включая фотографию подачи, что позволит обеспечить стабильное качество и облегчить процесс обучения новых сотрудников. На экран можно вывести массу полезной информации через облачные решения:

• Время приготовления - важно знать всем в ресторане, можно менять в час-пик, чтобы гости тоже получали актуальную информацию

• Обратную связь работников зала и кухни со статусом готовности каждого блюда

• Отчеты для управляющего

• Обозначения цветом для для удобства восприятия каждой категорий работников. 

Если есть запрос, то поможем автоматизировать процесс приготовления и учета готовых блюд с iikoKitchen. С его помощью вы легко

• Проведете быструю инвентаризацию через терминал фронта

• Осуществите документооборот

• Проведете маркировку готовых блюд

• Отправите заказ в нужный отдел кухни

Что еще?

Контроль онлайн. Как только на кассе пробивается фискальный чек, продукты, из которых состоят заказанные блюда, автоматически списываются со склада центр, а вы можете увидеть текущие остатки и себестоимость. Также iiko автоматически отслеживает задолженность по поставщикам и подсказывает срок оплаты каждой накладной

Безопасность и анти-фрод. iiko предупреждает о расхождении закупочных цен и ассортимента товаров с прайс-листом поставщика и при необходимости блокирует закупку по завышенной цене.

Экономия времени. Модуль iiko позволяет осуществлять процесс закупки и сделать так, чтобы документация шла в электронном виде

Мотивация и информирование персонала. В своем персональном отчете каждый сотрудник ежедневно видит информацию о том, сколько он заработал, а также внутренние и специальные новости ресторана: маркетинговые акции, мотивационные программы, планы продаж и даже дни рождения коллег. Хорошее настроение включено

Сеть ресторанов 

Что дает iikoChain ресторатору?

Достоверная информация. Помимо традиционных средств отслеживания продаж в ресторане, iikoChain консолидирует складскую и финансовую информацию от всех ресторанов сети еще до окончания рабочего дня. Автоматический список опасных и проблемных транзакций, автоматический контроль закупочных цен позволит контролеру центрального офиса вмешаться на том этапе, когда проблему еще можно исправить.

Рост выручки. С помощью iikoChain можно реализовывать глобальные программы лояльности, проводить маркетинговые акции и анализировать их результаты, что положительно скажется на количестве клиентов в заведении. Также вы можете значительно сократить объем недополученной выручки за счет таких инструментов, как видеонаблюдение, связанное со всеми событиями и действиями персонала в системе, точечная инвентаризация без остановки продаж, контрольный пересчет на кассе и многих других.

Снижение издержек. iikoChain позволяет на ежедневной основе сравнивать расходные и доходные статьи разных ресторанов, выделяя наиболее успешные заведения и определяя, что следует изменить в остальных, чтобы они начали приносить больше прибыли. Также iikoChain позволяет снизить издержки за счет централизации процесса закупки продуктов. 

Оптимизация бизнес-процессов. iikoChain позволяет управлять работой производственно-распределительных комплексов за счет автоматического создания и консолидации заказов из ресторанов, а также распределения продукции по отдельным заведениям. Управляя внутрисетевыми товарно-производственными потоками с помощью iikoChain, можно поддерживать объем запасов на оптимальном уровне, обеспечивая бесперебойность продаж, минимизируя затраты на хранение продуктов и не допуская их порчи.

Тиражирование бизнеса. Благодаря единым справочникам, технологическим картам и стандартам вы сможете в кратчайшие сроки запустить очередное заведение вашей сети в регионе или оказать содействие своим партнерам-франчайзи.

Организация системы корпоративного питания на предприятиях

Заведения формата фастфуд (быстрое обслуживание)

Что главное для фаст-фуда? Не поверите, но скорость! Соответственно, чем быстрее и четче работает кухня, точка выдачи и решения, тем лучше гостям и вашим доходам. Что можно сделать на базе iiko? Вот основные решения:

Сначала вернемся к нашему знакомому. Пригодится кухонный терминал повара iikoSousChef, для отображения заказов на большом экране на кухне и работе с ними. С таким терминалом для управляющих появляется возможность контролировать время приготовления и отдачи блюд, таким образом весь временной циклы работы с заказом контролируется. И если видите где-то «затык», можно понять это, и ускорить процесс. Также пригодится описываемый выше iikoKitchen.

Приложение iikoArrivals — это электронное табло, на котором посетитель вашего заведения сможет увидеть, в каком статусе находится заказ, и когда его можно будет получить. Всем гостям нравятся такие устройства. Еще вместо номера заказа вы можете выводить на экран имя и часть номера телефона клиента, что удобно для выдачи заказов «на вынос». Также iikoArrivals можно расположить в зоне отправки заказов на доставку, и тогда на экране будет отображаться информация для курьеров и менеджера – когда будут готовы заказы, в какой срок их следует доставить и фамилия курьера, ответственного за заказ.

Терминал контроля свежести блюд iikoShelfManager.  Обеспечивает идеальное количество и качество блюд в ресторане быстрого сервиса, контролируя срок приготовления каждого блюда и количество готовых экземпляров, находящихся на раздаче, выполняя функции контролера. 

Организация доставки

iikoPBX – интеграция с АТС предприятия (прием и распределение звонков от клиентов) – помогает предприятиям, которые принимают заказы по телефону. Ускоряет процесс обработки заказов, регистрация заказов улучшается.

iikoRadar  – контроль работы и перемещений курьеров службы доставки. Обеспечивает оперативный контроль бизнеса и оптимизацию загрузки курьеров, следя за тем, чтобы расчет их маршрута был оптимальным.

iikoDelivery Widget – организация интернет-магазина на сайте предприятия, интеграция с iiko. Расширяет аудиторию, повышает средний чек, снижает нагрузку на операторов, повышает лояльность клиентов), в том числе с использованием интернет-эквайринга (возможность оплатить заказ банковской карточкой прямо на сайте - удаленное решение).

DeliveryMobile – создание мобильных приложений для доставки. Приложение вашего предприятия в смартфонах ваших клиентов! Внедрение простое и понятное.  

SberFood, iikoCard – интеграция с существующей системой лояльности. Возможность для клиентов пользоваться накопленными скидками и бонусами вне зависимости от того, какие услуги им нужны (пришли в ресторан или воспользовались вашей доставкой)

Notification – смс-информирование клиентов о статусе заказов. Повышает лояльность клиентов.

iiko в лизинг