Почему для HoReCa нужен аутсорсинг бухгалтерского и технологического учета: личный опыт ресторатора

В самом начале пандемии мы создали и упаковали продукт под названием «Аутсорсинг бухгалтерского и технологического учета». Зачем? Мы уверены, что каждый должен заниматься своим делом и достигать в нем, если не просветления, то, хотя бы, профессионализма.

Часто (а в текущей ситуации – чаще частого) у управляющего или собственника просто нет времени, чтобы

• Найти хорошего бухгалтера или технолога

• Удержать хорошего бухгалтера или технолога

• Проверить не очень хорошего бухгалтера и технолога

Следуя принципу «аутсорсь то, что можно аутсорсить» и «автоматизируй все, что автоматизируется», мы собрали команду людей, круче которых в этой сфере никто не разбирается и придумали современный и доступный продукт. Повторимся: продукт для HoReCa. Крутых бухгалтеров сейчас много, даже в песне группы «Комбинация» они присутствуют, а вот крутых бухгалтеров и технологов, которые понимают что-то в сфере гостеприимства – раз, два и обчелся. И пара из них у нас есть.

Ну а чтобы закрепить все, что мы написали выше, предлагаем вам первый отзыв на работу аутсорсингового отдела от нашего друга Виталия Шукшина, основателя проекта «Гурман-Маркет» (доставка охлажденных морепродуктов) и заведения «Море бар». Не отзыв, а песня, конечно.

«Мне посчастливилось работать в нескольких ресторанных компаниях. И там, естественно, всегда была бухгалтерия. В том смысле, что отдельный кабинет с закрытой дверью, наполненный серьезными девушками. Часто тетеньками.

Обычно это набор из главного бухгалтера, бухгалтера, технолога и инспектора КРУ.

Так вот. Они делают много работы, обеспечивают безопасность бизнеса, мониторят его и вообще. Но, при этом, они часто генерируют и кучу проблем. Цеховое питание их не устраивает, руководители подразделений бесят, сисадмины у них криворукие дураки, какие-то курсы им надо оплачивать и прочее, и прочее. Кто в ресторанах работал – понимают, о чем я.

Поэтому, организуя собственный бар, я рассматривал только аутсорсинг. В паре контор, которые я посетил, все было вообще по-другому. Девчонки симпатичные, кофемашины, музыка, open-space и так далее. Ходить к ним каждый день, регулярно мирить их с шеф-поваром и дарить подарки на день бухгалтера не нужно. И это прикольно. Вот только барышня, которая будет вести мой бар, параллельно ведет еще автосервис, магазин "Мир бровей" и сауну с массажным салоном. Ну, то есть, вообще не вникает в особенности именно твоего бизнеса и учета.

Вот тут-то я и обратился за советом в ARBUS. А они, как оказалось, сами предоставляют бухгалтерский аутсорсинг. Так за вполне понятные деньги у меня есть бухгалтерия, которая лучше всех знает программу учета IIKO. В ней лучший из известных мне технологов. У них огромное количество уже отработанных кейсов и готовых предложений. И они все симпатичные. Бонус, как бы.

Ну, а учитывая, что все новые технологии я обкатываю только с ARBUS, они еще и внедряют все оперативно и сразу с привязкой к бухгалтерскому и управленческому учету.

Песня, короче»

Вот тут – подробное описание продукта и цены на него

Вот тут – наши контакты

Вот тут – еще один шедевр от прекраснопишущего Виталия, на этот раз, про чат-бот

Если вам некогда читать, возможно, нам стоит подумать о создании чтецкого отдела на аутсорсинге…