HoReCa и "Честный знак": универсальный чек-лист для подготовки к маркировке молочной продукции и не только

Маркируй это! Под таким девизом и флагом «Честный знак» последние несколько лет работают в России почти все, и, в частности, ритейл и HoReCa. Все, что может быть подсчитано и промаркировано – от алкоголя, шуб, скота, парфюмерии и лекарств до молока и табака, будет подвержено учету. А всем нам (вам) с этим жить.

Хорошо, что у вас есть компания ARBUS, которая приготовила чек-лист том, как, когда и зачем подготовиться к маркировке, чтобы комар…то есть, органы власти, носа не подточили. Сроки, оборудование, интеграция с iiko, действия и даже решение нестандартных вопросов – в этой статье.

Кстати, чтобы всегда быть готовым к любым новым сюрпризам от законодателей, обратите внимание на наш тариф «Все включено», который навсегда избавит вас от необходимости самим изучать тонкости законов.

Мы уже делали разбор подобных кейсов, связанных с госрегулирование. Например, вот тут чек-лист по ЕГАИС. А тут – что ресторатору делать с «Меркурием»

Когда HoReCa должна начать работать с маркировкой в 2022 году?

Мы выделили четыре основных продукта, которые используются или продаются в HoReCa, учет которых должен быть настроен уже в этом, 2022 году.

Никотинсодержащая продукция

В данную группу включены табак, табачные изделия и изделия с никотином, которые употребляют путем нагревания: нагревательные системы типа IQOS. Курительные смеси для кальяна, не содержащие табака, но содержащие никотин: чайные смеси для кальяна и кальянные пасты.

С 1 марта производители, импортеры и розничные продавцы никотинсодержащей продукции должны зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» и передавать там информацию о движении этого продукта. Это значит, что нужно фиксировать ввод продукции в оборот, передачу ее другому владельцу и выбытие из оборота после продажи.

Молочная продукция

Первая категория продовольственных товаров, которая попала под маркировку — молочная продукция. Процесс растянут на весь год и имеет несколько основных дат.

С 20 января стала обязательной подача сведений о выбытии мороженого и сыров со сроком годности 40 дней и менее при розничной реализации, включая продажу через кассу.

С 31 марта 2022 года продавцы обязаны фиксировать на кассе выбытие маркированной продукции сроком годности 40 дней и менее. Говоря простым языком, сканировать коды маркировки молочной продукции на кассе и передавать данные через ОФД в «Честный знак». С 1 июня продавцы обязаны фиксировать на кассе выбытие маркированной продукции сроком годности более 40 дней.

С 1 сентября становится обязательным объемно-сортовой учет. При передаче продукции от поставщика к продавцу нужно пользоваться электронным документооборотом. Передавать нужно будет GTIN и количество товара, а не коды маркировки каждого экземпляра продукции. Также с этого дня производители и продавцы обязаны передавать в «Честный ЗНАК» информацию о выбытии молочной продукции не через кассу. Например, если ее списывают из-за порчи. Ну и в конце года, с 1 декабря 2022 года, колхозно-фермерские хозяйства, которые сами производят и продают молочную продукцию, обязаны ее маркировать.

Обратите внимание, что поэкземплярный учет с передачей кодов маркировки начнется только с 1 декабря 2023 и только для молочной продукции со сроком хранения более 40 дней.

Бутилированная вода

С 1 марта маркировка становится обязательной для категорий воды с кодами ТН ВЭД 2201 и ОКПД2 11.07.11.120, 11.07.11.130, 11.07.11.140. Ее производители обязаны маркировать воду, а оборот любой немаркированной упакованной воды запрещен.

С 1 сентября продавцы обязаны фиксировать на кассе выбытие любой маркированной воды – то есть сканировать коды маркировки такой продукции на кассе и передавать данные через ОФД в «Честный ЗНАК».

С 1 ноября становится обязательным объемно-сортовой учет. При передаче продукции от поставщика к продавцу нужно пользоваться электронным документооборотом. Пока упрощенным — передавать полный код маркировки не нужно.

Сыр

Для сыра с любым сроком годности обязательная передача сведений о выбытии при розничной продаже начнется 31 марта 2022.

И что делать?

Действительно, подобный календарь действий вы можете прочитать на сайте «Честного знака». Но от знания цифр легче не становится, поэтому сейчас расскажем, что конкретно делать и к чему быть готовыми. Прямо по пунктам. Просто берите их, сверяйтесь, если он сделан, переходите к следующему. Как только поставите «крыжик» после девятого – к «Честному знаку» готовы. Поехали.

Первое - требуется усиленная ЭЦП (УКЭП). Недавно мы писали о том, как ее получить, если у вас до сих пор ее нет.

Второе - регистрация в «Честном знаке» (ну а вдруг вы еще не там), и подключение к системе электронного документооборота, одобренного системой маркировки. Подробная информация про таких «избранных» – по ссылке. Обратите внимание, что для каждого продукта, подлежащего маркировке, нужно заводить отдельный личный кабинет. 

Третье – обзавестись нужным оборудованием, ведь на упаковку товара будет DataMatrix код (тот самый, куда «зашивают» данные о продукции), который нужно будет считывать. Справится с этим не любой девайс – например, 1D-сканер не подойдет. 2D – сканеры – годятся, но не все. Если вы работаете с табаком и используете слабые 2D-сканеры, то будьте готовы к тому, что они тоже не смогут считать DataMatrix код. Как говаривал классик: «Надо подкачаться».

Рекомендуем сначала проверить возможности вашего сканера по маркировке по этой ссылке. Рекомендуемые модели под iiko: Honeywell, Paytor, Atol. Если у вас такого нет – обращайтесь, найдем.

Четвертое – это проверка ККТ. Для корректной работы требуется осуществить переход на фискальный накопитель (ФН) нового образца, поэтому рекомендуем уточнить дату окончания срока действия ФН и до этой даты осуществить замену на ФН нового формата (ФН-М) с переходом на ФФД 1.2. Если ФН уже меняли и работаете на ФФД 1.05, то нужно сделать перерегистрацию ККТ на ФФД 1.2 с галочкой «продажа маркированной продукции».

Важно: фискальный накопитель старого образца нужно менять в любом случае, даже если его срок еще не истек.

Пятое. Чтобы перейти на  ФФД 1.2. также требуется перепрошивка вашей ККТ. Нужно уточнить какая версия прошивки стоит сейчас, и приобрести необходимые лицензии «Атол» или «Штрих». Можно у них, а можно – в компании ARBUS.

Шестое - обновление кассового ПО. Нужно установить самую последнюю и актуальную версию (стабильный релиз) iiko. На момент написания статьи (февраль 2022 года) это 7.9.6015.0. Также нужно установить необходимые плагины (для ККТ «Атол» идут патченные плагины от «задвоений»).

Если вы уже работаете с нашей компанией, рекомендуем записаться на обновление iiko под маркировку по этой ссылке.

Седьмое - обновлении фронтов. Не забыть обновить драйверы ККТ на актуальные: например, у «Атола» драйвер ДТО 10 – это 10.9.2.0 (по состоянию на момент написания статьи). Минимальная рекомендуемая версия у «Штрих» - это DrvFR_4.15_842 (версия выше не поддерживается iiko)

Восьмое - внести необходимые настройки в iiko. Нужно указать коды ТН ВЭД в соответствующих товарах. Если нет требуемого кода, то следует выбрать ТН ВЭД от табачной продукции, потому что на кассе все равно будет запрос на фронте отсканировать код маркировки. Сканировать его нужно будет с пачки сигарет, бутылки воды или упаковки сыра.

Девятое. Интеграции электронного документооборота с iiko пока (на февраль 2022 года) нет (как, например, ЕГАИС). Поэтому движение товара нужно будет синхронно делать и в iiko, и в ЭДО (приход). Выбытие марки на ККТ происходит через ОФД, информация уходит автоматически в «Честный Знак», и вам остается только проверить остатки в iiko и «Честном знаке».

Все «крыжики» поставили? Если с чем-то сложности – обращайтесь к нам

8 (800) 700-76-85

mail@arbus.biz

Мы поможем:

• Рассказать, как получить усиленную ЭЦП

• Обновить iiko

• Купить необходимое оборудование по доступным ценам

• Перепрошить ККТ

• Обновить ФН

• Обучить персонал делать все, как нужно

• Взять на себя техобслуживание ККТ для дальнейших новшеств от «Честного знака»