Обратный звонок

Интервью с Татьяной Мизюриной: как превратить убыточный ресторан в прибыльный

Знания

3 октября 2019

Друзья, в ARBUS знаменательное событие за знаменательным событием намечается. Начнем с того, что у нас появился канал на YouTube.

«Эка невидаль!» («Эко невидаль» – поправляет школьница Грета Т. из Швеции), скажете вы, и будете правы. У всех коллег он уже давно есть. Куда не посмотри, люди снимают видео чаще, чем едят. Да что там – свой канал есть даже у сырков Б.Ю.Александров (кстати, возьмем оплату за рекламу сырками). Но мы все больше по автоматизации HoReCa и причинению прибыли нашим клиентам, а не производству видео (поэтому просим извинить за помарки в наших первых роликах, растем!), и выкатили канал только сейчас.

Пока не очень понимаем, что там и как, и начать решили с интервью с рестораторами, причем, оцените, без вопросов: «Сколько ты зарабатываешь?», «Звезды Мишлен – круто?» и «Левицкий/Ивлев/Ананьев – красавчик?» (кстати, Олег Юрьевич и правда в отличной форме!). За Юру Дудя у нас Григорий Столяренко, поэт, писатель, легенда. Будет ли дуть Григорий, пока непонятно.

Так что встречайте наше первое видео – с невероятно харизматичной Татьяной Мизюриной из Челябинска. У Татьяны сразу несколько ресторанов, и есть своя фишка: она покупает убыточные заведение и делает их великими (делает великими снова – поправляет нас твиттер-блоггер Д.Трамп из Вашингтона). Она зажгла на нашем круглом столе в Челябинске, продолжила глаголом жечь сердца людей в Екатеринбурге, и вот, спустя пару месяцев после нашей беседы, мы допилили ролик с ней. На самом деле, невероятно полезный и интересный для всех рестораторов, потому что Татьяна знает столько всего, что нам было даже немного неудобно за нашу неосведомленность. Но мы справились!

Так что добро пожаловать, ждем лайков, комментариев, подписок и колокольчик не забудьте нажать!


Популярно у владельцев и специалистов HoReCa

Мы не только внедряем IT-инструменты для максимально эффективного управления, совмещаем on-line и off-line стороны бизнеса, но и делимся знаниями в блоге и на регулярных профильных мероприятиях.

Знания
Что нужно для автоматизации горнолыжного курорта?

Как автоматизировать горнолыжный курорт при помощи решений от компании ARBUS

Электронное меню
Электронное QR-меню с интеграцией с iiko

Наше электронное меню по QR-коду теперь интегрировано с iiko! Теперь заказ, сделанный гостем через QR-меню, почти мгновенно попадает в систему автоматизации iiko

Новости
И мы туда же: даем гигантскую скидку на электронное QR-меню для HoReCa!

Раньше (то есть еще вчера), мы брали за создание и настройку такого меню 9 900 рублей. А сегодня (раз уж пятница черная) и до 10 декабря скидываем цену до 4 990 рублей. Надо брать!

Больше статей в нашем блоге

Оставьте заявку

Узнайте стоимость и задайте все вопросы специалисту ARBUS бесплатно.

Истории успеха

Мы работаем с 2009 года и многие нас знают как надежного партнера. Вникаем в самую суть, разбираемся, уделяем внимание деталям и тщательно продумываем решения. Так говорят наши клиенты.

Консалтинг
Сеть ресторанов "Friends"
Сеть ресторанов "Friends"
Разработка
Аквапарк «ЛетоЛето»
Аквапарк «ЛетоЛето»
Консалтинг
TRIBU
TRIBU
Больше кейсов в портфолио