Как увеличить доходы ресторана в 5 раз всего за год?

Не говорите потом, что ARBUS не предлагает вам интересные решения для увеличения прибыли в ресторане!

Вот кейс из Канады от простых продавцов шаурмы (шавермы, если вам так ближе): как сделать +460% от первоначальных инвестиций всего за год? Соусы, мясо, маркетинг или реклама на Капитолии? Нет, нет, и нет (с последним может быть и «да», если прибыль будет расти также и дальше). Секретный ингредиент – биткоин.

Сеть семейных ресторанов Tahinis потчует гостей ближневосточной кухней и кратким курсом инвестирования. Ее основатели, братья Али и Омар Хамам, говорят, что биткоин сыграл ключевую роль в расширении компании в условиях пандемии и резкого роста цен на продукты.

Tahinis делают так: всю прибыль от продажи в сети ресторанов они пару месяцев маринуют на расчетном счете (мало ли чего), после чего вкладывают в биткоины. И так - с середины 2020 года. Высоко он или низко – без разницы. Почему они так делают? Чтобы избежать скрытой инфляции. «Центральные банки говорят, что инфляция составляет всего 5%. Но мы видим другое. Птица подорожала на 45%, говядина - на 25%, импортные товары и специи - на 65%, масла - на 110%», - говорит Али, основатель и маркетолог компании. Чтобы опередить инфляцию, братья переводят всю прибыль в биткоин, продавая его часть при необходимости.

Ну а дальше – маркетинг и игрофикация. Tahinis установил биткоин-банкоматы в каждом ресторане, чтобы поощрять сотрудников и клиентов покупать криптовалюту. Оплачивать криптовалютой пока нельзя, а вот покупать и хранить - вполне. И это работает. В 2021 году компания расширила число своих ресторанов до девяти, а в 2022 году планирует открыть в общей сложности 29 ресторанов. Помогает хайп вокруг их модели сетевого заведения и биткоина – на франшизу подали заявку около сотни предпринимателей из Канады и США.

Правда, в конце статьи в Insider говорится о том, что дело не только в криптовалюте. "У нас есть целая команда маркетологов, которая производит смешной контент для TikTok и Instagram, а также прокачанная доставка».

Так и знали, без доставки (давайте мы вам ее сделаем, если еще нет?) и ТикТока никуда! А вы уже начали скупать криптовалюту или решили создать свою?