BarControl: быстрая и удобная инвентаризация в барах, ресторанах и клубах

Инвентаризация в баре – один из ключевых процессов управления заведением, если вы хотите контролировать остатки алкоголя, соблюдать рецептуру и не допускать злоупотребление со стороны персонала.

Постоянная инвентаризация – это значительное сокращение затрат и рост чистой прибыли

Владельцы баров знают, что благодаря постоянной и правильной инвентаризации можно сократить потери алкоголя на 15–20%, что, учитывая его стоимость, может принести дополнительную прибыль в несколько десятков или сотен тысяч рублей в месяц.

Так почему не все бары делают постоянную инвентаризацию?

Чаще всего из-за сложностей с учетом алкоголя и отсутствием мотивации у персонала. Часто для инвентаризации нужно два сотрудника и время, чтобы занести все данные в таблицу. А когда работать и зарабатывать, думает бармен?

Классические методы, используемые в баре – «на глаз» или «метод переливания», могут быстро провести инвентаризацию, но они не сильно точны. Если переливать алкоголь в мерные емкости, часть его всегда будет оставаться на стенках. Метод «на глаз» чреват злоупотреблениями со стороны персонала и большими неточностями. В итоге в разгар выходных гости просто не получат свой коктейль, потому что из-за неправильной инвентаризации были допущены ошибки при отслеживании запасов.

И что делать?

Использовать современное решение для инвентаризации бара – BarControl

Приложение BarСontrol помогает владельцам и управляющим следить за запасами бара. Правильно управляя запасами бара и ресторана, владельцы минимизируют убытки, благодаря чему увеличивается прибыль.

В чем главное преимущество BarControl?

Максимальная простота и скорость использования. Больше не нужно вести записи, покупать специальное оборудование и следить за сотрудниками. Все это уже есть в мобильном приложении, которое позволяет проводить инвентаризацию в баре прямо со смартфона и помогает в управлении запасов.

Приложение предоставляет доступ к автоматизированному процессу инвентаризации, не требуя измерительных приборов и дополнительных ресурсов. Есть интеграция с iiko.

Как это работает?

• Загрузите приложение и пройдите регистрацию

• Подключите весы к смартфону прямо из приложения.

• Отсканируйте штрих-код и взвесьте бутылку. BarControl дает доступ к базе данных с более 5000 основных наименований продуктов, которые широко используются на рынке и это цифра увеличивается каждый день.

• Отчет будет сформирован автоматически и через несколько секунд инвентаризация будет успешно добавлена

Весь процесс занимает меньше минуты для каждой позиции. BarControl предоставляет отчет сразу после инвентаризации, который можно экспортировать в Excel и PDF формате.

Сравнение с традиционными способами инвентаризации

Результаты использования BarControl в вашем заведении

• Сокращение потерь/отходов и неликвидных запасов примерно на 20 %.

• Экономия 70% времени и мотивация сотрудников в процессе инвентаризации

• Рост чистой прибыли с запасов примерно на 15% за счет точного подсчета остатков

Хотите увидеть, как это работает?

Оставляйте заявку, мы проведем для вас презентацию. Сделать это можно в форме ниже, позвонив нам по телефону 8 800-700-76-85 или написав на почту sales@arbus.biz