Быстрый переход с r-keeper на iiko

Группа компаний "Реста менеджмент" – крупнейший ресторанный холдинг Екатеринбурга, объединяющий десять заведений и работающий на рынке уже много лет. Большинство заведений холдинга давно стали классикой ресторанного Екатеринбурга, и остаются любимыми у горожан, какие бы новые тенденции не происходили на рынке.   

С одной стороны, автоматизировать рестораны такого холдинга – очень почетно, а с другой – непросто, принимая во внимание ответственность и непростые задачи. 

До сотрудничества с ARBUS, «Реста менеджмент» уже давно работала на другой системе автоматизации, поэтому при переходе на iiko важно было не нарушить уже отлаженные процессы. И хотя у компании уже был опыт взаимодействия с системой автоматизации iiko (перевели 3 своих ресторана на отдельные, не связанные iikoRMS), в этот раз стояла серьезная задача по переходу на iikoChain для дальнейшего масштабирования холдинга. 

Задача: централизация работы управляющей команды (логистов, технологов, директоров, IT). Для этого необходимо было установить iikoChain. 

Напомним, что iikoChain – это система, созданная для эффективного управления и отдельным рестораном, баром или кафе, и большой ресторанной сетью, корпорацией в целом. Система консолидирует заказы на продукцию из ресторанов в единый сводный заказ, на основании которого формирует задания по цехам и сменам, а также рассчитывает потребность в продуктах. Когда все заказы готовы, iikoChain помогает осуществить подбор и подготовку к отгрузке заказа, а также формирует все необходимые документы для учета и печатает маршрутный лист для экспедитора. Подробнее в разделе о iikoChain

Проблема: рестораны холдинга работали на другой системе автоматизации, имели глубокие и отлаженные процессы, и нам пришлось в них вникнуть, чтобы постараться безболезненно перенести их на iiko.

Что сделано?

• Организовали справочник номенклатуры для сети разноконцептуальных заведений.

• Максимально плотно разобрали процесс логистики при заказе продуктов и нашли единственно возможный вариант работы для холдинга

• Помогли с доработками тех вещей, которых не было в iiko

Доработки

Что нужно было сделать? 

Сбор стоп-листов со всех предприятий в одном месте для логистов, чтобы они могли в любой момент оперативно отреагировать и восполнить заканчивающиеся запасы продуктов на складах точек.

Как это сделали? 

Был реализован программный модуль, который через API Transport собирает стоп-листы со всех главных касс сети, расшифровывает названия блюд через API Server и отдает логисту в виде сводного Excel-отчета

Что нужно было сделать? 

Сбор сводной формы расширенной оборотно-сальдовой ведомости (РОСВ). Бухгалтерии клиента нужна была сводная единая форма РОСВ в разрезе складов. Но в базе iiko такой возможности не дает (или смотрим все сразу, или по одному складу).

Как это сделали? 

Мы разработали программный модуль, который через API Server подтягивает данные об остатках на складах и выводит в виде нужной Excel-формы.

Итог

• Безболезненный переход клиента на iiko с другой системы автоматизации

• Индивидуальные доработки, решившие уникальные задачи

• Возможности для масштабирования и новых решений

Мы рады, что нам удалось реализовать пожелания клиента, позволяющие ему продолжить масштабирование сети. Если у вас есть такая же или подобная задача, с радостью примемся за нее, предложив типовое решение или кастомную доработку.